Gnocchi de potimarron chorizo et romarin

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Gnocchi (ou plutôt des cousins et cousines des véritables gnocchi)

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Knepfle de potimarron (gnocchi de potimarron à l’alsacienne)

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Ingrédients : pour 4 personnes 250 g de potimarron cuit 3 œufs 50 g de fromage blanc à 20% MG 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) Sel et poivre du moulin 10 g de beurre La sauce 50 g de potimarron cuit 4 cuillerées à soupe de jus de cuisson du.

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Gnocchi au cresson et au jambon de Bayonne - Recette de gnocchi de pommes de terre maison

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« Gnocchi alla romana » – « gnocchi » de semoule

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Pour 6 à 8 personnes  - 1 litre de lait (ou de lait végétal)- 250 g de semoule de blé - 120 g de beurre - 150 g de gruyère.

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