Roll cake aux fraises : le roulé à la confiture revisité

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Vous vous souvenez du roulé à la confiture de votre enfance ? Revisitez-le avec ce roll cake aux fraises à base de biscuit pâte à choux !

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La recette de Clémence Gommy, chef de GomiNiveau de difficulté : facile

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C'est Nadia et Manue qui proposent cette recette pour leur "défi boulange" et ça fait un moment que je voulais participer à ces défis, alors je me suis lancé! Je ne suis pas très douée pour me servir de facebook c'est ça qui m'a retenu, on verra bien.

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Faire de la brioche c'est devenu vraiment un kiff.

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Ça y est le week-end est là, l’heure de se poser enfin devant un petit apéro bien mérité, alors si on grignotait quelques pizza rolls au speck? Ce sont tout simplement des bouchées à base de pâte à pizza, garnie puis roulée et découpée en tronçons.

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Comme des cinnamons rolls mais au café !!! 😁 Les ingrédients (environ 9 rolls) Pour la pâte : - 300 g de farine - 35 g de beurre - un oeuf - 50 g de sucre - 5 g de levure de boulanger sèche (10 g de fraîche) - 115 g de lait - 3 g de sel Pour la garniture.

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La Rolls aux fraises? c'est une brioche somptueuse, avec sa mie à se damner et garnie de confiture de fraises maison délicatement parfumée à la vanille.

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C'est bientôt le Nouvel An chinois (le 25 janvier).

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