J"ai testé les coings rôtis, un pur régal servi avec une crème fraîche déposée sur les coings et une pointe de sucre vanillé maison.
J'adore le coing d'où un sentiment de frustration devant le peu de proposition, tant il se fait rare dans les réalisations pâtissières.
Ingrédients : pour 4 personnes 3 beaux coings (le moins bosselés si possible) 100 cl d’eau (1 litre) 180 à 220 g de sucre de canne blond selon la maturité des fruits (ou du sucre en poudre) 20 g de beurre doux (facultatif) Une belle gousse de vanille.
Une recette un peu longue en cuisson, mais qu'est ce que c'est bon.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Bonjour à tous!! Je voulais poster plus tôt mais le réseau était en panne: ni téléphone, ni télévision, ni internet.
Ingrédients : 1 kg 800 de coings (830 g de pulpe de coings après cuisson) 830 g de sucre cristallisé 1 citron Bio 2, 5 litre d’eau Du sucre cristallisé pour l’enrobage des pâtes de coing Préparation : Laver et essuyer les coings pour enlever le duvet.
Choisir un coing de taille moyenne, de couleur jaune de préférence, assez gros, mais rond.
Je suis envahie de coings, j'en mets donc partout! Ça fait un moment que j'avais envie d'un carrot cake, de là m'est venu l'idée de remplacer les carottes râpées par du coing râpé! Ça marche impec et ça m'a donné un délicieux coings cake bien parfumé.
Une dernière recette avec des coings , des feuilletés de coing pour une recette sucrée.
Recette : compote pomme coing à la cannelle ! - Compote pomme coing Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 2 coings 4 pommes Golden ou Gala 100 g de sucre roux…
Et encore une recette avec des coings que j’aime tant cuisiner.
Gâteau à la compote de pomme, insert coing, glaçage citron, pour octobre rose Gâteau à la compote de pomme, insert coing, glaçage citron, pour octobre rose 2 coings 25 g de beurre 2 càs de sucre roux 250 g de compote de pomme maison 1 sachet de levure.
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