Ballotin de volaille aux châtaignes, sauce morilles et pommes Duchesses
Il y a comme un petit air de repas de fêtes dans cette recette, vous trouvez pas ?… A l’exception de la sauce aux morilles, çà pourrait être une suggestion pour un réveillon à prix très…
Zoom sur ... la morille
Pleine saison d'un champignon du printemps : la morille !Contrairement au cèpe, à la trompette de la mort que l'on trouve plutôt à la fin de l'été, la morille est un champignon qui pousse entre mars et juin.
Côte de bœuf sauce aux morille purée et frite de patate douce
Ingrédients: 2 côte de boeuf du boucher PURÉE 2 patates douces 1 pommes de terres 20 cl de crème fraîche 150 gr de fromage type tome,,,, beurre sel, poivre huile d'olive FRITES 2 patates douces paprika, ail poudre SAUCE AUX MORILLES 60 gr de morilles.
Émincer de dinde sauce morille
Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde 4 cuillères à soupe de vin de marsala 20 cl de crème fraîche épaisse 60 gr de morilles déshydratées Sel, poivre Huile
Boudins blancs maison à la truffe ou à la morille
Beurre,carotte, oignon, blanc de poireau, persil, thym, laurier, gousse d’ail, chair de volaille, fécule de maïs ou de pommes de terre, jus de truffe, porto rouge, œuf, truffe ou morille , inspirée…
Ballotin Pomme Tentation....
Et chèvre doux Pour voter, c'est ici, merci à vous, du 06/11 au 30/11 Toujours pour faire honneur aux pommes TENTATION.
Sultan kebabı - Ballotin au poulet, avec béchamel et fromage (Turquie)
Ballotin au poulet, avec béchamel et fromage (Turquie)
Ballotin de foie gras aux figues
Ballotin de foie gras aux figues au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
OEUF POCHÉ DANS SON BALLOTIN DE SAUMON FUMÉ
OEUF POCHÉ DANS SON BALLOTIN DE SAUMON FUMÉ Petite entrée sans grande difficulté mais qui demande un peu de doigté pour réussir les oeufs.
Ballotin de dinde au foie gras et sa sauce
Comme vous pouvez le constater, je m'active derrière mes fourneaux afin de vous concocter des recettes faciles mais festives que vous pourrez aisément reproduire à la maison.
Ballotin de crêpes aux pommes sauce caramel beurre salé
Ingrédients : 12 crêpes ( voir recette pâte à crêpes) 5 pommes 25g de beurre 1 zeste de citron 2 cuil à soupe de calvados caramel beurre salé (voir recette) Préparation : Eplucher les pommes, les c…
BALLOTIN DE SAUMON SAUCE CREVETTES
Mangez du saumon en changeant un peu la présentation,je suis preneuse.
Foie gras de canard cuisson SVBT en ballotin quatre recettes.
Atelier foe gras de canard 4 recettes en cuisson SVBT sous vide basse température : Au pimenton, au torchon fumé, aux mirabelles, à la truffe
Ballotin de poulet farci au Chaource, champignons et blanc de poireau
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes La duxelle * 125 g de champignons blancs (poids net) 135 g de blanc de poireau (poids net) 1 oignon moyen 1 gousse d’ail 20 g de beurre doux Sel et poivre du moulin Les blancs de volaille 5 beaux blancs de poulet Bio.
Seiches à la Provençale et son ballotin de riz aux girolles
Je remercie INGRID pour m'avoir donner cette recette.
Ballotin de mignon de porc en brick
Après l'accompagnement, voilà la viande! Ici, j'ai un peu modifié la recette Demarle, du livre "Plaisir des yeux", car nous.
Dos de sandre en écailles de quenelles à l’Emmental et aux morilles, sauce aux morilles et vin jaune
La recette de Christophe Marguin, chef du Restaurant Le Président à Lyon et Président des Toques BlanchesNiveau de difficulté : facile
Crépinette à la fine farce de volaille à l'armagnac et aux morilles avec des spaetzle sauce fond de veau
Crépinette à la fine farce de volaille à l'armagnac et aux morilles avec des spaetzle sauce fond de veau Ingrédients pour 2.
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