Mettez le four à préchauffer à 180°C (pour le thermostat 6).
Chauffez l'huile dans une grande casserole ou un faitout, qui peut aller au four, à feu moyen et faites dorer le jambon sur toutes les faces.
Une fois l'huile chaude, ajoutez l'oignon rouge et la gousse d'ail hachés et faites-les sauter pour les rendre tendres.
Prenez la bouteille de vin rouge et versez le contenu dans la cocotte. Mettez ensuite le bouquet garni, et amenez doucement à ébullition. Une fois à ébullition, baissez le feu et faites mijoter pendant 5 minutes.
Incorporez les abricots et les cassis à la préparation, en assaisonnant ensuite selon vos préférences avec du sel et du poivre.
Mettez le couvercle sur la cocotte et faites cuire le jambonneau pendant environ 2 heures, jusqu'à ce qu'il soit tendre et que la viande se détache aisément de l'os.
Préparez votre plat à manger chaud et complétez le avec des pommes de terre, du riz ou d'autres légumes selon vos préférences.
Du cassis je dois dire que je n'en mange pas tous les jours.
INGRÉDIENTS POUR 12 mini bouchées environ 12 mini bouchées prêt à garnir - mini cuillères - mini cocottes -Spicy.
Nouvelle escale et nouvelle découverte à l'occasion de l'opération "A Bâbord toute" (qui me parle forcément quand on vit au bord de l'océan) où la Grande Epicerie de Paris avec T.
Foie de porc déglacé au vinaigre de cassis Ingrédients : 1 tranche de foie de porc, 1 càs de vinaigre de cassis (ou framboise), beurre,.
Porto pétillant Cœur de Pom cassis Il s'agit d'un cocktail que j'ai réalisé avec la boisson Cœur de Pom fines bulles de fruits cassis.
Recette de la tarte à la crème d'abricot, abricot curd, avec une meringue
Ingrédients : pour 6 push cake de 90 ml de contenance 6 biscuits à la cuillère nature 9 fraises moyennes Des grains de cassis macérés à la crème de cassis (Fougerolles Cassis Peureux) ou des grains de cassis frais La crème 30 cl de crème fraiche au mascarpone.
Bonjour, Un macaron peut changer d'aspect et se partager,.
INGREDIENTS (13 pièces) 80g de margarine végétale allégée300g de compote de pomme ssa370ml de jus de pomme ssa175g d’amande en poudre150g de farine complète d’avoine (possibilité sans g…
Essai que nous avons renouvelé cette année (mais j'avais oublié d'archiver la recette).
Cette semaine, j'ai préparé un dessert facile et rapide : du fromage blanc aux myrtilles et coulis de cassis.
Ma collègue Katia m'a ramenée de chez elles des casseilles.
J'ai cueilli au jardin du cassis , pas une grande quantité ; j'ai fait une confiture.
Voici la recette de ma tarte au cassis, souvenir de mes dernières vacances dans le nord de la Bretagne à Cancale.
Une nouvelle tarte décidément cet été elles sont à l'honneur ici Une petite cueillette en campagne et 3 heures après une jolie tarte légère et très fruitée comme je les aime ! Mes amis chez qui elle a voyagé pour clore notre dîner (sous la pluie.
Une petite chantilly aux cassis pour accompagner un gâteau ou un café gourmand.
Du cassis plein le jardin, pour changer de la gelée de cassis, j'ai fait ces délicieuses verrines bien acidulées.
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