Gratin de pommes de terre et poires à la raclette et ciboule
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- Temps de préparation15 minutes
- Temps de cuisson35 minutes
- Portion4
- DificultéFacile
Le gratin, ce merveilleux plat réconfortant qui traverse les saisons et s'adapte à nos envies gourmandes. Ici, nous allons explorer une combinaison audacieuse mais délicieuse : les pommes de terre douces et fondantes associées à la douceur juteuse des poires, le tout rehaussé par la richesse du fromage à raclette et la fraîcheur de la ciboule. Ce gratin est un délice à partager et promet d'être la vedette de vos dîners conviviaux.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Pelez les pommes de terre et découpez-les en tranches fines.
Étape 3
Épluchez les poires, tranchez-les en fines lamelles et arrosez-les généreusement de jus de citron pour prévenir de l'oxydation.
Étape 4
Épluchez l'ail et frottez-en le fond et les côtés d'un plat allant au four. Salez et poivrez.
Étape 5
Dans le plat, alternez des couches de pommes de terre et de poires, en parsemant de ciboule émincée entre chaque couche.
Étape 6
Arrosez le tout délicatement avec la crème fraîche liquide.
Étape 7
Recouvrez le dessus du plat avec les tranches de fromage à raclette.
Étape 8
Placez le plat au four pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et le tout soit bien cuit.
Étape 9
Servez chaud, garni de ciboule fraîche supplémentaire si désiré.
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