Velouté de chou-fleur et gambas au curry

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Une recette festive de notre menu du réveillon ! Savoureuse et légère, qui se prêtera à beaucoup d'autres occasions ! Je n'aimais pas beaucoup le chou-fleur il y a quelques années, mais bien préparé, il se révèle vraiment subtil, et dans une purée ou.

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Un velouté de chou-fleur coco-curry pour apporter un peu d'exotisme à ce délicieux légume.

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