Haricots blancs grand-mère en cocotte - Recettes de Papounet

Haricots blancs grand-mère en cocotte - Recettes de Papounet
Je vous propose aujourd'hui la recette des haricots blancs à l'ancienne comme le cuisinait nos grands-mères autrefois.

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La Recette Traditionnelle des Haricots Blancs à la Sauce Tomate de Grand-Mère

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Cette recette de haricots blancs à la sauce tomate est très facile à faire.

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Continuons dans les plats hivernaux.

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Le dimanche est le jour des petits plats mijotés en sauce.

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   Une très bonne façon de cuisiner le poulet et qui change de la tradionnelle cuisson au four ou au tourne broche.

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La recette de Stéphane Ranieri, ambassadeur des Volailles Fermières d’Auvergne et chef de l’En-But à Clermont-FerrandNiveau de difficulté : facile

Poulet Cocotte « Grand-Mère »

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Proportions 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes  Temps de Cuisson 1 Heure   • 1 poulet • 1 kg de pommes de terre • 125 g de lardons • 150 g de champignons de Paris • 125 g de petits oignons • 25 cl de bouillon de volaille (cube) • 10 cl de vin.

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L’idée de la première recette, je l’ai trouvée dans Amande, sésame, avocat.

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Ingrédients : pour 3 personnes 400 g d’haricots blancs cuits ou au naturel (ou 750 g d’haricots blancs à écosser) 3 petits oignons blancs frais 3 gousses d’ail 400 g de dés de tomates (4 tomates pelées et épépinées) 6 feuilles de basilic frais 1 bouquet.

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