Tarte Crème Brûlée Citron
Dès que j'ai découvert cette recette sur le blog d'Isa, j'ai immédiatement ressenti le désir de l'essayer, et je n'ai pas été déçue : à mon avis, c'est la meilleure tarte au citron que j'aie jamais goûtée ! J'ai rencontré quelques difficultés pour convertir les mesures en tasses et cuillères à soupe, mais je pense avoir finalement réussi à obtenir quelque chose de satisfaisant.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préparation de La Pate:
Étape 2
Mélanger la farine ,le sucre ,le sel et le beurre coupé en petits dés.
Étape 3
Lorsque le beurre est bien incorporer, rajouter la créme .
Étape 4
Mélanger et former une boule de pâte.
Étape 5
L’envelopper dans du papier film et mettre au frais pendant 2H.
Étape 6
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 7
Abaisser la pâte et en chemiser un moule à tarte de 20 cm de diamètre.
Étape 8
Badigeonner la pâte du blanc d’oeuf battu et cuire à blanc pendant 18mn à 180°C
Étape 9
Préparation de LA GARNITURE:
Étape 10
Mélanger tous les ingrédients de la garniture et verser sur la pâte , puis remettre à cuire 30mn.
Étape 11
Laisser bien refroidir et au moment de servir, saupoudrer la tarte de cassonade et faire carameliser au chalumeau ou sous le gril du four.
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