Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse aux champignons
- Portion4 Personnes
Voici une recette de pâtes délicieuse et facile à préparer qui vous offrira une alternative aux traditionnelles sauces bolognaise, carbonara ou pesto. Les Spaghetti aux crevettes, accompagnés d'une sauce crémeuse aux champignons, sont un véritable régal. Les crevettes se marient parfaitement avec les champignons et se lient harmonieusement à une crème onctueuse et parfumée à l'ail et au persil, agrémentée d'une touche de Parmesan. Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant les Spaghetti par des Linguine, des Fusilli, des Tagliatelles ou des Penne, ou encore en ajoutant des épinards frais à la sauce et en remplaçant les crevettes par du saumon fumé ou du blanc de poulet. Le résultat sera tout simplement délicieux et adapté à toutes les envies et les goûts.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans une poêle, faites chauffer l’huile et le beurre et mettez-y l’échalote finement hachée laissez dorer quelques instants puis ajoutez les crevettes, faites dorer pendant deux minutes en remuant régulièrement.
Étape 2
Ajoutez-y l’ail finement haché et les champignons puis faites les revenir pendant deux minutes.
Étape 3
Ajoutez l’eau, la crème, la sauce soja et laisser mijoter à feu doux après l’ébullition. Salez et poivrez et laisser cuire le tout.
Étape 4
Enfin pour épaissir la sauce diluez la maïzena dans 2 cuillères à soupe d’eau puis ajoutez la à la sauce, laisser réduire 2 minutes.
Étape 5
Parsemez de persil ciselé et de poivre du moulin, servir avec les spaghetti al dente cuits au préalable dans une grande casserole d’eau bouillante salée, une fois égoutté ajoutez 1 bonne cuillère de beurre ou de huile d’olive pour qu’ils ne collent pas.
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