Pâtes à la saucisse et à la sauce béchamel
- Portion4 personnes
Ce plat de pâtes agrémenté de saucisses et d'une sauce béchamel crémeuse est idéal pour impressionner des invités de dernière minute ou pour nourrir toute la famille lors de rassemblements familiaux. La préparation est simple, il suffit de faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante, de les mélanger avec les saucisses, puis de les faire cuire au four. La sauce béchamel, avec sa texture onctueuse, ajoute une saveur supplémentaire qui se fond parfaitement dans la bouche. Pour alléger le repas, vous pouvez servir une salade verte avec une vinaigrette légère ou une salade d'endives acidulée en accompagnement.
Ainsi, pour réussir ce repas convivial délicieux et satisfaire vos invités, vous aurez besoin de :
Ainsi, pour réussir ce repas convivial délicieux et satisfaire vos invités, vous aurez besoin de :
Ingrédients de la recette
Étape 1
Pour la béchamel:
Étape 2
Faire chauffer le lait à feu doux dans une casserole.
Étape 3
Dans une autre casserole, faire fondre rapidement le beurre.
Étape 4
Additionner la farine et mélanger énergiquement.
Étape 5
Verser petit à petit le lait chaud et continuer à mélanger pour avoir un mélange épais.
Étape 6
Ajuster le sel au goût en ajoutant la muscade et réserver la béchamel.
Étape 7
Retirer le boyau des saucisses et les couper en petits morceaux.
Étape 8
Faire sauter l’oignon émincé avec l’huile d’olive extra vierge dans une poêle.
Étape 9
Ajouter les saucisses en petits morceaux.
Étape 10
Faire dorer à feu vif et remuer souvent.
Étape 11
Cuire les pâtes dans une eau salée abondante et les égoutter.
Étape 12
Disposer les pâtes dans un grand bol ou dans la marmite.
Étape 13
Additionner ensuite les saucisses cuites à la poêle.
Étape 14
Verser la béchamel avec une pincée de parmesan.
Étape 15
Mélanger les pâtes avec les saucisses et la béchamel avec une cuillère en bois.
Étape 16
Transvaser le tout dans un plat allant au four.
Étape 17
Ajouter plus de parmesan à la surface.
Étape 18
Faire revenir les pâtes dans un four préchauffé à 200° C pendant environ 20 minutes.
Étape 19
Servir chaud ou froid selon votre goût.
Étape 20
Voilà, les exquises pâtes à la saucisse et à la sauce béchamel vous attendent, bon appétit !
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