Oeuf en Cocotte de tomate recette facile
- Temps de préparation15 minutes
- Temps de cuisson10 minutes
- Portion4 Personnes
Voici une alternative délicieuse à l'œuf cocotte: l'Oeuf en Cocotte de tomate. Cette recette offre une façon différente d'utiliser des tomates, en dehors de la traditionnelle salade de tomates. Les œufs cocotte sont excellents pour expérimenter avec différents ingrédients, et dans cette variante, le corps de la tomate sert de ramequin. Tout se mange dans cette recette, qui peut être accompagnée d'une salade verte. Pour réussir l'Oeuf en Cocotte de tomate, il est important de mesurer les ingrédients avec précision, de les préparer avant de commencer la recette, et de suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous, en respectant le temps et la température de cuisson.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez le four à 190°C.
Étape 2
Lavez les tomates et essuyez-les. Découpez un chapeau sur chaque tomate puis retirez la pulpe.
Étape 3
Retournez les tomates vidées sur une grille. Laissez-les égoutter pendant 10 minutes.
Étape 4
Au bout de ce temps, pelez et hachez l’ail.
Étape 5
Emiettez les biscottes et mélangez-les avec l’ail. Parsemez en l’intérieur des tomates vidées.
Étape 6
Cassez un oeuf entier dans chaque tomate sans crever le jaune. Parsemez de ciboulette ciselée. Salez et poivrez.
Étape 7
Versez le coulis de tomate dans un plat allant au four.
Étape 8
Placez les tomates dans le plat. Enfournez pendant 10 minutes.
Étape 9
A la sortie du four, dressez les tomates dans les assiettes. Nappez-les de coulis de tomate.
Étape 10
Dégustez accompagné de mouillettes de pain.
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