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Crêpe aux pommes spécialité allemande de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Crêpe aux pommes spécialité allemande

Name: Crêpe aux pommes spécialité allemande
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 à 6 portions
Ingredients: Pâte à crêpe:; 1 tasse de lait; 1 tasse de farine; 2 cuillères à table de sucre; 6 oeufs; 1/4 de cuillère à thé de sel; 4 cuillères à table de beurre; Garniture aux pommes:; 2 pommes, pelées et coupées en tranches; 1 cuillère à table de sucre; 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue (et un peu plus pour saupoudrer); 1 cuillère à thé de jus de citron

22 février 2023
313

Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Portion
4 à 6 portions

Les Apfelpfannkuchen ou crêpes aux pommes sont une spécialité allemande qui peut être préparée pour le petit-déjeuner ou le brunch. En quelques minutes, vous pouvez préparer une délicieuse pâte à base de pommes coupées en morceaux, que vous ferez cuire dans une poêle. Pour la touche finale, ajoutez une pincée de cannelle, du gingembre et un peu de chantilly. Cette recette est idéale pour les dimanches en famille, car elle produit une quantité généreuse de crêpes pour que tout le monde puisse se régaler. Elle est à mi-chemin entre un déjeuner et un dessert, ce qui la rend encore plus savoureuse. C'est également un excellent choix pour les jours de fête. Pour réussir cette recette allemande de crêpes aux pommes, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer à l'avance. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson. Suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous pour préparer cette délicieuse crêpe allemande aux pommes. Les ingrédients nécessaires sont peu nombreux et vous les avez peut-être déjà chez vous, alors n'hésitez pas à essayer cette recette !

Préparation de la recette

Étape 1

Comment préparer la Crêpe aux pommes allemande

Étape 2

Préchauffer le four à 450F.

Étape 3

Garniture aux pommes

Étape 4

Mélanger ensemble les tranches de pommes, le sucre, la cannelle et le jus de citron dans un bol. Réserver.

Étape 5

Pâte à crêpe:

Étape 6

Placer le beurre dans un large poêlon de fonte (ou à défaut, dans un plat de verre rectangulaire d’environ 9 X 13 pouces) et mettre au four préchauffer jusqu’à ce que le beurre soit fondu (environ 5 minutes).

Étape 7

Pendant ce temps, mélanger ensemble le lait, la farine, les oeufs, le sucre et le sel dans un bol jusqu’à homogénéité.

Étape 8

Lorsque le beurre est bien fondu dans le poêlon, tournez celui-ci dans tous les sens pour enduire aussi les parois de côté, puis disposer la garniture aux pommes sur toute la surface et verser la pâte par dessus. Saupoudrer de cannelle.

Étape 9

Retourner le poêlon au four pour 25 minutes, ou jusqu’à ce que la crêpe soit bien gonflée et dorée (elle retombera après quelques minutes hors du four).

Étape 10

Servir immédiatement, accompagné de sirop d’érable.

Voir la recette sur le site de l'auteur

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