Cannelés au saumon fumé De Noël au Thermomix

Cannelés au saumon fumé De Noël au Thermomix
  • Portion
    4 Personnes 
Les cannelés au saumon fumé sont une délicieuse surprise pour les papilles et feront un véritable succès en entrée ou à l'apéritif. Cette recette est parfaite pour les occasions spéciales telles que Noël ou d'autres fêtes. Préparée avec le Thermomix, elle est simple et rapide, nécessitant des ingrédients courants tels que de la farine, du lait, du beurre, des œufs, du parmesan, du saumon fumé, du sel et du poivre. Pour obtenir les meilleurs résultats, assurez-vous de mesurer soigneusement les ingrédients et de suivre les étapes de cuisson avec précision. Suivez les instructions ci-dessous pour réussir cette recette facile en seulement 55 minutes, comprenant une préparation de 10 minutes et une cuisson de 45 minutes. Cette recette est prévue pour 4 personnes.

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Dans le bol du Thermomix, mettez le lait et le beurre coupé en morceaux et faites chauffer 8 min à 80°C en vitesse 3. Laissez refroidir.

Étape 2

Ajoutez l’oeuf, le jaune d’œuf, la farine, le sel et le poivre et mixez 1 min 30 en vitesse 6. Incorporez le parmesan râpé et le saumon coupé en lanières puis mélangez 20 sec en vitesse 3.

Étape 3

Laissez reposer la préparation 1 heure au frais. Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7). Posez les moules à cannelés sur la grille froide du four et remplissez les alvéoles.

Étape 4

Enfournez pour 45 min. Laissez reposer 3 min avant de démouler.

Étape 5

Note :

Étape 6

Utilisez des mini moules à cannelés pour servir à l’apéritif ou des moules à cannelés de tailles standards pour servir en entrées. Accompagnez de salade verte avec une sauce crème fraîche aneth.

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