Boulettes épinards et fêta

Boulettes épinards et fêta
*Végétarien* Croustillantes à l'extérieur et moelleuses et fondantes à l'intérieur, un délice !!! 😊 Ici j'ai accompagné de salade et d'une sauce au yaourt rafraîchissante, mais vous pouvez très bien mettre ces boulettes dans un bon morceau de baguette.

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500 grammes d'épinards surgelés 500 grammes de boulettes de viande 20 cl de crème de soja 50 cl d'eau ail et persil sel Dans l'eau faites cuire les épinards pendant ce temps dans un fond d'huile faites revenir ail et persil et les boulettes de viande.

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Boulettes aux épinards

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Pour 4 ou 5: 350 g d’épinards cuit 500 g de viande hachée 2 œufs 1 càc cumin 4 càs de chapelure huile d'olive sel Mélanger les épinards, la viande hachée avec le cumin et la chapelure ajouter les œufs et bien malaxer le tout.

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