Rôti de porc au thym et aux fines herbes

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Un soir j'avais un rôti de porc à cuisiner, il était sorti du congélateur, je devais absolument le faire mais aucune motivation pour la cuisine, si si je vous rassure je suis comme vous, cela m'arrive! Et donc j'étais paumée avec mon rôti lorsque je.

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Gigot d’agneau rôti aux pommes de terre aux fines herbes

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Pour terminer la semaine en beauté, je vous propose ces chaussons feuilletés jambon fromage ail et fines herbes.

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Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.

Filet mignon porc ail et fines herbes

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Recette fait par le companion temps de cuisson : 50 mn personnes : 4 accessoire : mélangeur Ingrédients : 2 Échalotes émincées 1 Filet mignon porc coupé en tronçons 2 cas Fond de volaille 150 ml Eau Sel Poivre 1 cas d'huile d'olive 1 cas Maïzena 4 belles.

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