SAUMON A LA VODKA ET ANETH

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Un plat de poisson plein de saveurs, l'aneth apporte une touche fraîche à ce plat.

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Oui, vous avez bien lu: à la vodka!! A plusieurs reprises, je suis tombée sur des recettes de sauce tomate à la vodka alors je me suis lancée, et finalement c’est très bon! Je regrette toutefois de ne pas en avoir mis un peu plus pour avoir un goût plus.

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Pâtes à la vodka avec saumon fumé

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Lll➤ Ingrédients pour 4 personnes 500g de pâtes 250g de saumon fumé 4 tomates 1 gousse d'ail 20 cl de vodka 20 cl de crème

Brioche perdue au saumon fumé, chantilly raifort et vodka

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Ingrédients : pour 6 personnes 6 tranches de saumon fumé 6 tranches de brioche légèrement rassie 25 cl de lait ½ écrémé 2 œufs 2 citrons Bio 20 cl de crème fraîche liquide entière 1 cuillerée à soupe de vodka (facultatif) 1 cuillerée à café de raifort.

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Une recette trouvée chez Anne du blog « On dine chez Nanou » - http://ondinecheznanou.

SAUMON AU CAVIAR ROUGE SAUCE A LA VODKA (thermomix)

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Ingrédients : 70 g d'échalotes 30 g de beurre 200 g d'eau 100 g de vodka 300 g de blancs de poireau coupés en rondelles de 1 cm 350 g de carottes coupées en rondelles 2 pincées de sel 5 pincées de poivre 6 pavés de saumon 1 filet d'huile d'olive 4 pincées.

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L'alcool s'est évaporé à la cuisson, mais il a laissé un parfum subtil à ce Saumon sauce vodka et à sa sauce.

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Si vous avez lu le titre de cette recette vous avez tout compris.

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C'est Vodka tea time autrement dit l'heure du thé oui mais infusé dans de la vodka à déguster en shot.

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