BROWNIES CAFE MARRON
Une recette issue du livre Patisserie de Christophe Felder.
Petites gourmandises
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Moka Infiniment Café d'après Pierre Hermé : génoise imbibée de café, crème légère au café, chantilly au café, sablé au café, bande de chocolat Dulcey
La première fois que j'ai dégusté un Moka, c'est lorsque j'ai réalisé le "Moka parfumé à la mandarine de Corse" de Christophe Michalak (cf le 5/3/2015).
Brownie chocolat noir | brownie chocolat blanc || siyah çikolatali brownie ve beyaz çikolatali brownie
Allez, on va faire du deux en un aujourd’hui !J’adore les brownie, surtout les recettes traditionnelles.
CAPPUCCINO d'après Christophe Michalak : croustillant café praliné, crème chantilly au café, biscuit marigny café imbibage café pastis, mousse de lait cappuccino
Et de trois dans l'"Epoque Michalak Paris 2016-2020", troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd.
Entremets Café Dulcey Noisette d'après Titi La Toquée : croustillant praliné noisette café, biscuit moelleux noisette, praliné noisette café, crémeux café, mousse chocolat Dulcey, glaçage Dulcey
Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café.
Purée de marron, pâte de marron, crème de marron : différences et utilisations
Purée de marron, pâte de marron, crème de marron : différences et utilisation de ces trois recettes de base en pâtisserie !
Brownies café-marron
Très fort en chocolat! Ces Brownies café-marron de Christophe Felder sont truffés de noisettes torréfiées.
Brownies café marron ( recette très facile).
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Bûche ELEGANTE d'après Philippe Bertrand pour Cacao Barry : pâte sablée cacao, croustillant praliné noisette, biscuit café, crémeux Zéphyr café, mousse chocolat lait Alunga, glaçage Alunga café
Entrée en scène avec élégance pour le réveillon de Noël.
Bûche Tiramisu d'après Nina Métayer : biscuit cuillère imbibé d'un sirop café orgeat et enrobé de chocolat noir, crémeux café, mousse, ganache montée café
La rochelaise de coeur que je suis depuis le 12 avril 2001 (J'ai encore le billet 1 ière classe des TGV Strasbourg-Paris-La Rochelle d'un aller sans retour pour une nouvelle vie.
Qui café la bûche ? d'après Clément Higgins : biscuit aux noisettes, croustillant praliné café, mousse lactée au café, nuage à la vanille
S'exclame une actrice bien connue dans une publicité du siècle dernier qui est entrée dans la mémoire collective, française du moins :-).
Tiramisu à la crème de marron et marron glacé Jours Heureux
Un dessert simple et facile à base de crème de marron , en période hivernale j'ai toujours un pot de crème de marron dans mon placard.
Réinterprétation de la tarte marron litchi de Christophe Michalak : pâte sucrée amande châtaigne, biscuit amande, confit litchi, mousse marron
<<Cette alliance de marron et de litchi peut paraitre surprenante mais elle fonctionne vraiment bien.
Mousse à la crème de marron (comme un Marron Suisse)
A l’automne dernier, j’avais réalisé de la crème de marron avec les belles châtaignes que nous avions ramassées pendant une ballade en forêt.
Mousse au marron façon @Marron suisse
Bonjour à toutes et à tous, Après un long moment d'absence me revoilà.
Brownie crème de marron-noisette
Un Brownie crème de marron-noisette, fondant moelleux grâce à la crème de marrons, délicieusement chocolaté et parfumé de vanille.
Tiramisu café à la crème de marron, ricorée et khalua
Un délicieux tiramisu à la crème de marron et au rhum, au café et liqueur de café, génoise et ricorée avec feuilletine chocolat;
BROWNIES AU CAFÉ
On peut facilement utiliser des pépites de chocolat mi-sucré ordinaire pour faire ce brownies.
Brownies chocolat-crème de marron
Habituellement, je ne suis pas fan de crème de marrons, car je trouve cela trop sucré.
Brownie à la crème de marron
Une gourmandise car oui appelons un chat un chat car c’est vraiment une gourmandise !!! J’ai réalisé cette tuerie en guise de dessert pour mon apéro dînatoire …par contre, je l&rs…
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