Meringue française recette rapide et inratable - Patisserie.news

Meringue française recette rapide et inratable - Patisserie.news
Classique de la gourmandise, la meringue française est très simple à réaliser.

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Meringue française

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Après la   meringue suisse , voici la meringue française, la plus facile à faire.

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Encore une fois, j'ai voulu tester une recette en vidéo de Mercotte.

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La technique française, probablement la plus connue, consiste à monter les blancs en neige en les serrant avec le sucre.

Meringue française

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Un gâteau au chocolat classique fondant dedans avec une croûte craquante sur le dessus, fait avec des blancs d’œufs battus en neige mélangés au sucre (meringue française) à faire avec ou sans Thermomix

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