Chorba frik sans gluten avec semoule de sarrasin torréfiées

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La chorba frik est une soupe traditionnelle à base de blé vert concassé, de viande et de légumes.

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Le hssou ou hsou typique de Annaba est une soupe à base semoule, ail en quantité et piment oiseau ou d'Espelette, aux tomates fraîches à l'ancienne et

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