Nouvel an chinois - nouilles au boeuf - gingembre - citronnelle

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Le Nouvel An chinois, Nouvel An du calendrier chinois ou Nouvel An lunaire ou « passage de l’année » est le premier jour du premier mois.

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Poulet à la citronnelle et au gingembre, pour le nouvel an chinois.

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Pour 4 : 4 blancs de poulet 1 tige de citronnelle 1 cm de gingembre 3 càs de Nuoc man 2 oignons 50 g cacahuètes non salées sel huile de sésame Couper le poulet en morceaux, ajouter la citronnelle coupée en rondelles, le gingembre râpé et les oignons.

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