Curry de poulet au curcuma
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Le curcuma est une épice originaire d'Asie du Sud-Est, caractéristique par sa couleur jaune doré et son goût légèrement piquant. Il est couramment utilisé
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans un peu d'huile.
Étape 2
Ajoutez la pâte de curry jaune et le curcuma en poudre, et mélangez bien.
Étape 3
Ajoutez le poulet coupé en morceaux et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Étape 4
Incorporez le lait de coco, la sauce de poisson et le sucre, puis laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
Étape 5
Servez chaud, garni de coriandre fraîche. Accompagnez ce délicieux plat de riz thaïlandais.
Bienvenue sur Papaya-Pokpok, un blog dédié à la cuisine asiatique et plus particulièrement à la cuisine thaïlandaise. Si vous êtes un amateur de cuisine exotique, vous êtes au bon endroit ! Je suis une passionnée de cuisine qui aimes explorer les saveurs et les ingrédients uniques de la cuisine asiatique et partager mes découvertes. Sur mon blog, vous trouverez des recettes authentiques et traditionnelles de la cuisine thaïlandaise. Je vous partage également des astuces et des conseils pour réussir vos plats asiatiques préférés chez vous.
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