Soupe moulinée de courge butternut

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Les choses les plus simples sont souvent les meilleures et cette soupe en est la preuve vu son succès lors de la dégustation.

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Ingrédients: 1 Courge butternut 1 Bocal de châtaignes 1 Oignon 1 Cube de bouillon1 L de lait Préparation: Epluchez et coupez en morceaux la courge.

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Ingrédients : pour 5 personnes 500 g de courge butternut 2 oignons 1 branche de céleri Persil plat frais 15 g de crème fraîche allégée à 20 % MG 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive + 1 cuillerée à café 1 litre d’eau + 2 cubes de bouillon de volaille.

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