Rôti de veau et pommes de terre boulangère

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Voici une délicieuse recette du célèbre chef Cyril Lignac qu’il nous partage sur le site de l’académie du goût.

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Dorer le rôti avec un oignon puis ajouter les champignons un bol d eau avec un bouillon cube sel poivre mettre cuisson rapide 25 minà la fin du temps de cuisson ajouter les pomme de terre 10 min cu…

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Un plat savoureux et qui plait a tout le monde

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Ingrédients 1 rôti de veau de 800 gr 25 gr de beurre Gros sel Poivre du moulin 2 oignons de taille moyenne 200 gr de lardons fumés 6 pommes de terre de taille moyenne Préchauffer le four à 190° Mettre le rôti dans une cocotte allant au four Poser dessus.

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Les tendrons (qui portent si bien leur nom) de veau et les sucs qu'ils rendent sont un de mes péchés mignons.

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Un rôti ultra fondant grâce à la cuisson en cocotte.

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1 rôti de veau 1kg200 des pommes de terre 1 boîte de haricots verts extra fins 1 boîte de ratatouille 25 cl de vin blanc 2 kubbor du fond de rôti sel poivre bouquet garni 1 brique de coulis de tomates huile d'olive 1 gousse d'ail Dans une cocotte, faire.

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