Spécialité de Pologne : zapiekanka
Spécialité de Pologne : zapiekanka
Knedle - Comme des gnocchis à la fraise, qui vous transportent en Pologne
Comme des gnocchis à la fraise, qui vous transportent en Pologne
Powidła - Confiture de prunes avec très peu de sucre, comme en Pologne
Confiture de prunes avec très peu de sucre, comme en Pologne
Spécialité de Pologne : krupnik ou soupe d'orge aux légumes
Spécialité de Pologne : krupnik ou soupe d'orge aux légumes
Voyage gourmand : Que manger en Pologne?
Photo neiljs @Flickr Découvrir un pays, c'est aussi découvrir sa culture à travers sa gastronomie.
Tort makowy - Le gâteau au pavot de la cousine Beata de Pologne
Le gâteau au pavot de la cousine Beata de Pologne
Soupe à l'Oseille (Pologne) | Je cuisine donc je suis
Une soupe polonaise à base d'oseille oeufs, légumes et crème.
Koulebiak (Pologne) | Je cuisine donc je suis
Le coulibiac, koulibiac ou koulibiak est un pâté en croûte (ou tourte) à base de champignons et choucroute.
Gruau de Sarrasin aux Cèpes (Pologne) | Je cuisine donc je suis
Cela fait un moment que j'avais envie de tester cette recette qui m'intriguait.
Betteraves au Roux (Pologne) | Je cuisine donc je suis
Une salade de betteraves à la crème idéale pour accompagner différents types de viande.
Rogale marcińskie - Croissants au pavot blanc pour la Saint Martin (Pologne)
Croissants au pavot blanc pour la Saint Martin (Pologne)
Damier de hareng (Pologne) | Je cuisine donc je suis
Salade de hareng, oeufs, câpres, oignons et cornichons dressée en forme de damier
Spécialité polonaise : la szarlotka
La Pologne est à l'honneur début mars avec le championnat du monde d'athlétisme et si vous me ressemblez un tant soit peu, vous vous dites sûrement "on s'en fout".
Baba au sirop de gingembre
On raconte que dans la première moitié du XVIIIe siècle, le roi de Pologne, Stanislas Leszczynski adorait la gastronomie mais qu'à cause de son âge avancé il ne lui restait plus beaucoup de dents, il eut alors l'idée d'arroser un kouglof d'alcool.
Krouchtikis polonais
Encore une recette de mes racines! La pologne coule dans mes veines, et plane dans ma cuisine! Voici des petites douceurs, frites mais NON.
Boulettes de ma grand-mère (végétalien, vegan) ?
Une adaptation des boulettes de ma grand-mère, ramenées avec elle depuis sa Pologne natale, que j'ai toujours faites pour penser un peu à elle et que mes enfants adoraient quand elles étaient petites.
Gâteau aux prunes italiennes...à la polonaise
Un autre gâteau fort populaire en Pologne ; le gâteau aux prunes italiennes.
Pain d'Epices Polonais (Noël) | Je cuisine donc je suis
Piernik Le Piernik est la version polonaise de notre pain d'épices et il fait partie des desserts traditionnels du réveillon de Noël polonais.
Moda kapusta / Chou nouveau à la polonaise
En Pologne quand le chou nouveau arrive sur les marchés, il est souvent apprêté de cette façon: Ingrédients: 1 petit chou nouveau 1.
Ciasto drozdzowe z kruszonka- Gâteau brioché avec streusel
Ce type de gâteau est très populaire en Pologne depuis des lustres.
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