Gâteau aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat

Gâteau aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat
- 175 g de blancs d'oeuf - 130 g sucre - 80 g beurre fondu - 100 g farine - 1/2 paquet levure - 100 g de pépites de chocolat Fouetter les blancs d'oeuf 3 mn, ajouter le sucre puis continuer jusqu'à une consistance bien ferme.

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Gâteau roulé : 125 g de sucre 4 jaunes d'oeufs et 4 blancs d'oeufs en neige 100 g de farine crème au beurre / crème pâtissière 2 oeufs entiers 150 g de sucre 125 g de beurre (pour une seule bûche) Crème pâtissière au thermomix 250 g de lait 25 g de maïzena.

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  Et oui un gâteau avec seulement le blanc des oeufs pour un moelleux incomparable! Je congèle très régulièrement les blancs d’oeufs qu’il me reste après avoir réalisé des brioches, crèmes et autres et du coup, mon stock est assez impressionnant! J’étais.

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  Ben oui parce que c’est bien joli de faire des clafoutis à tout va, mais du coup il me reste plein de blancs d’oeufs sur les bras.

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  Il m’arrive très souvent de me retrouver avec des blancs d’oeufs sur les bras, que ce soit après des petites crèmes, une brioche, des sablés ou que sais-je encore.

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GATEAU AUX BLANCS D'ŒUFS

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Il me reste 6 blancs d'œufs après avoir fait ma glace à la vanille Ingrédients : 6 blancs d'œufs 200 g de beurre salé fondu 200 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 200 g de farine 1 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180 degrés Battre les.

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Et oui, encore des blancs d'œufs en stock !!!! Donc, obligée de préparer une gourmandise pour utiliser ces blancs.

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Recette de gâteau au chocolat au lait et pralin, rapide et légère à base de blancs d’œufs.

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Gâteau aux blancs d’œufs et crème au chocolat

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Ingrédients : pour 8 personnes Le gâteau 70 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 cuillerée à café de bicarbonate de soude 100 g de poudre d’amandes 100 g de sucre cassonade (sucre blond) 100 g de beurre doux 4 blancs d’œufs (120 g environ) 1 poignée.

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