Curry pommes de terre, pois chiches, épinards parce que tous les moyens sont bons…

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Le défi : faire manger des épinards à mini-goûteur… Ce dernier avale tout ce qui se présente à la cantine mais il se méfie de tout ce qui vient de sa mère et encore davantage si c’est vert… Avec une mère blogueuse fan de légumes, la zone de conflit était.

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650 g de pomme de terre 500 g d’épinards frais 200 g fromage blanc 0% 2 œufs 1 oignon 200 g de feta allégé parmesan râpé huile d’olive Chauffer le four à 180° Peler les pommes de terre, puis les couper en tranches fines avec une mandoline.

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