Crumbles de courgette aux chèvres

Le blog Mon coin gourmand nous propose une recette familiale qui fait l'unanimité : un délicieux crumble de courgettes au chèvre. Une façon originale et gourmande de faire apprécier les légumes aux petits comme aux grands !

Ce qui rend cette recette si spéciale, c'est son crumble croustillant aux noisettes qui apporte un contraste de texture parfait avec les courgettes fondantes. Le fromage de chèvre vient ajouter sa note crémeuse et son petit goût caractéristique qui se marie à merveille avec les légumes. L'auteure nous confie d'ailleurs que c'est l'un des plats préférés de son fils, pourtant petit mangeur !

La préparation se fait en deux étapes simples : d'abord un crumble doré à point, puis les courgettes râpées parfumées à l'ail et au persil, le tout assemblé avec de fines tranches de chèvre. Le résultat est un plat complet, réconfortant et équilibré qui peut se servir en ramequins individuels ou dans un grand plat à partager.

Pour découvrir tous les secrets de ce crumble qui réconcilie les enfants avec les légumes, rendez-vous sur le blog Mon coin gourmand. Une recette familiale qui prouve qu'on peut transformer un simple légume en un plat savoureux que tout le monde adorera !