Crème vanille au lait concentré
- Portion6
Plus de dessert pour ce soir, et je n’avais pas vraiment le courage d’aller faire quelques courses, alors j’ai réalisé ces petites crèmes vanille, très simple à faire et délicieuse.
Par contre, je suis déçue, mon petit chalumeau ne fonctionne plus correctement donc je n’ai pas pu bien faire caraméliser mon sucre.
Par contre, je suis déçue, mon petit chalumeau ne fonctionne plus correctement donc je n’ai pas pu bien faire caraméliser mon sucre.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer votre four à 200°.
Étape 2
Faire chauffer le lait.
Étape 3
Dans un saladier, battre le lait concentré avec les œufs et l’extrait de vanille.
Étape 4
Ajouter le lait brulant sur le mélange précédent en remuant sans cesse.
Étape 5
Verser dans les ramequins.
Étape 6
Disposer dans un plat, puis ajouter de l’eau pour faire une cuisson au bain marie.
Étape 7
Enfourner pour 40 minutes.
Étape 8
Laisser refroidir.
Étape 9
Saupoudrer de sucre et le faire caraméliser avec un chalumeau de cuisine (si vous n’avez pas ça, vous pouvez faire un caramel et en verser un peu dessus).
Étape 10
Après une nuit au frigo, le caramel a fondu et c'était encore meilleur.
Notre avis sur Crème vanille au lait concentré
Vous cherchez un dessert simple, gourmand et rapide à préparer avec des ingrédients que l’on a souvent sous la main ? Ces petites crèmes vanille au lait concentré sont faites pour vous ! Avec leur texture onctueuse et leur goût délicatement vanillé, elles feront l’unanimité autour de la table.
Pour réaliser cette recette, rien de plus facile. Une petite boîte de lait concentré sucré, du lait, quelques œufs, un peu d’extrait de vanille et le tour est joué. La cuisson au bain-marie au four permet d’obtenir une crème parfaitement fondante. Et pour les amateurs de sucré, une fine couche de cassonade caramélisée vient ajouter une touche croquante irrésistible. Si vous n’avez pas de chalumeau de cuisine, pas de panique, un peu de caramel maison fera parfaitement l’affaire.
Laissez refroidir vos crèmes et, si vous avez la patience, placez-les au réfrigérateur toute une nuit. Le résultat est encore meilleur, avec le caramel qui se mêle subtilement à la crème. Une recette idéale pour les imprévus ou simplement pour se faire plaisir avec un dessert gourmand et réconfortant.
Pour retrouver tous les détails de cette délicieuse recette et la réaliser chez vous, rendez-vous sur la page de l’auteur !
Pour réaliser cette recette, rien de plus facile. Une petite boîte de lait concentré sucré, du lait, quelques œufs, un peu d’extrait de vanille et le tour est joué. La cuisson au bain-marie au four permet d’obtenir une crème parfaitement fondante. Et pour les amateurs de sucré, une fine couche de cassonade caramélisée vient ajouter une touche croquante irrésistible. Si vous n’avez pas de chalumeau de cuisine, pas de panique, un peu de caramel maison fera parfaitement l’affaire.
Laissez refroidir vos crèmes et, si vous avez la patience, placez-les au réfrigérateur toute une nuit. Le résultat est encore meilleur, avec le caramel qui se mêle subtilement à la crème. Une recette idéale pour les imprévus ou simplement pour se faire plaisir avec un dessert gourmand et réconfortant.
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/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
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Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.
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