Cake aux lardons et aux noix
J'aime énormément les cakes salés, et pourtant je n'en fais pas souvent.
Coupé en petits morceaux, c'est parfait pour l'apéro, en tranche pour une entrée, personnellement je le mange en plat principal accompagné d'une salade et des crudités.
Coupé en petits morceaux, c'est parfait pour l'apéro, en tranche pour une entrée, personnellement je le mange en plat principal accompagné d'une salade et des crudités.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Commencer par faire revenir les lardons sans ajouter de matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 2
Préchauffer votre four à 180°C.
Étape 3
Beurrer et fariner votre moule à cake ou chemiser de papier cuisson.
Étape 4
Battre les oeufs avec l'huile d'olive.
Étape 5
Incorporer la farine, la maïzena et la levure.
Étape 6
Verser le lait petit à petit en fouettant.
Étape 7
Ajouter les lardons et les noix (pour éviter qu'ils se retrouvent au fond comme moi, mettre les lardons et les noix ensemble avec un peu de farine et mélanger, puis les ajouter à la pâte, je le sais, je ne l'ai pas fait).
Étape 8
Saler, poivrer généreusement si vous aimez, et ajouter le persil.
Étape 9
Verser dans le moule, et enfourner pour environ 30 minutes, le cake doit être doré (vérifier quand même la cuisson avec une lame d'un couteau, parfois la cuisson des cakes est capricieuse).
Étape 10
Démouler, et laisser refroidir.
Pour un cake de 20cm:
Notre avis sur Cake aux lardons et aux noix
Le blog Mon coin gourmand nous propose une recette savoureuse et polyvalente : un Cake aux lardons et aux noix. Cette version salée du cake traditionnel se révèle être un véritable couteau suisse culinaire, parfait pour l'apéritif, en entrée, ou même en plat principal accompagné d'une salade fraîche.
Cette recette allie la saveur salée des lardons dorés à la texture croquante des noix, créant un équilibre parfait entre le moelleux du cake et le croustillant des garnitures. La pâte, enrichie d'huile d'olive et allégée par l'ajout de maïzena, garantit une texture idéale.
L'auteur partage une astuce précieuse pour éviter que les lardons et les noix ne tombent au fond du cake : les enrober de farine avant de les incorporer à la pâte. Un conseil qu'elle avoue avec humour ne pas avoir suivi elle-même cette fois-ci !
La préparation est simple et rapide, idéale pour un repas improvisé ou une contribution réussie à un buffet. Le cake se personnalise facilement avec plus ou moins de poivre selon les goûts, et le persil apporte une touche de fraîcheur bienvenue.
Retrouvez cette recette conviviale sur le blog Mon coin gourmand, où vous découvrirez comment réaliser ce cake polyvalent qui plaira à toute la famille, que ce soit pour un apéritif entre amis ou un dîner léger.
Cette recette allie la saveur salée des lardons dorés à la texture croquante des noix, créant un équilibre parfait entre le moelleux du cake et le croustillant des garnitures. La pâte, enrichie d'huile d'olive et allégée par l'ajout de maïzena, garantit une texture idéale.
L'auteur partage une astuce précieuse pour éviter que les lardons et les noix ne tombent au fond du cake : les enrober de farine avant de les incorporer à la pâte. Un conseil qu'elle avoue avec humour ne pas avoir suivi elle-même cette fois-ci !
La préparation est simple et rapide, idéale pour un repas improvisé ou une contribution réussie à un buffet. Le cake se personnalise facilement avec plus ou moins de poivre selon les goûts, et le persil apporte une touche de fraîcheur bienvenue.
Retrouvez cette recette conviviale sur le blog Mon coin gourmand, où vous découvrirez comment réaliser ce cake polyvalent qui plaira à toute la famille, que ce soit pour un apéritif entre amis ou un dîner léger.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.
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