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L'ITALIE DE SUBTIL ITALIE

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J'aime beaucoup la gastronomie italienne et voici un site qui propose de bons produits transalpins.

La recette du Spritz comme en Italie

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Le Spritz est un cocktail italien classique, apprécié pour sa fraîcheur et son goût légèrement amer.

Tarte à la ricotta et aux fruits rouges - Italie les Pouilles (3) les trulli

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Cette tarte est une inspiration de notre dernier voyage en Italie du Sud dans les Pouilles.

Quiche maison au parmesan d'Italie emmental et lardons fumés .

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Bonsoir , ce soir je vous propose une quiche très gourmande au parmesan d'Italie que j'ai ramené de mon voyage d'Italie .

Spécialité d’Italie : piadina tomate mozarella basilic

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L'un de mes plats italiens préférés de tous les temps est la piadina, un des plats de street food italiens les plus connus et appréciés en Italie.

L’italie, c’est par ici!

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Vous connaissez ma passion pour l’Italie.

Piadine printanière - Italie (Emilie Romagne) Ravenne

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J'ai découvert les piadines lors d'un voyage en Italie dans la région d'Emilie Romagne dans la ville de Ravenne.

Sardenara de Ligurie, Italie

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Recette de sardenara ou sardenaira de Liguria en Italie, entre la pizza et la focaccia aux oignons, tomates et sardines

Antipasti : Frittata, tomates farcies, poivrons marinés, olives à l'ail et  burrata - Italie les Pouilles (6) Nardo

Antipasti : Frittata, tomates farcies, poivrons marinés, olives à l'ail et burrata - Italie les Pouilles (6) Nardo

Ce joli plateau a accompagné un apéritif pour une belle soirée passée avec les enfants.

Feuilleté aux épinards et à la ricotta - Italie les Pouilles (2) Matera

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Cette recette, je l'ai rapportée de notre dernier voyage en Italie dans les Pouilles.

Tortellini in brodo (au bouillon) - Italie Emilie Romagne (1) Bologne

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Lors de notre dernier séjour en Italie dans la région d'Emilie Romagne, j'ai eu l'occasion à deux reprises de gouter à ce plat.

Un menu pour ce week-end : voyage en Italie

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Pour chasser le blues de l'automne, je vous propose, pour ce week-end un voyage en Italie, avec ce menu.

Rigatoni al ragù de pot au feu - Italie Emilie Romagne (2) Bologne suite

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Depuis notre retour de la région italienne Emilie Romagne dont la ville principale est Bologne, je suis convaincue, les spaghetti à la bolognaise servies au France n'existent pas en Italie.

Panna cotta amarena - Italie Sorento et la baie de Naples

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L'amarena est une cerise griotte de la région de Bologne en Italie.

Quelques jours en Italie ...

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Bonjour à tous, petit message ce soir pour vous prévenir qu'il n'y aura pas de recettes dans les prochains jours sur mon blog.

Osso-buco comme en Italie !

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  L'Osso-buco, grand classique de la cuisine d'Italie du nord, est un plat goûteux facile à réaliser et à la portée de tous les.

Petit épeautre aux fruits de mer - Italie les Pouilles (1) Monopoli

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J'ai rapporté cette recette de notre dernier voyage dans le sud de l' Italie dans les Pouilles.

A la découverte de Sirmione [Grands Lacs, Italie]

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Il y a quelques semaines j'ai participé à un voyage en Italie, avec Jet Tours, dans la région des Grands Lacs.

Spécialité d’Italie : Aubergines à la parmigiana

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Je suis une folle d'aubergines à la parmesane ou melanzane alla parmigiana! Cette recette traditionnelle du sud de l’Italie est une manière fantastique de cuisiner les aubergines.

Spécialité d’Italie : gâteau capri vegan

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Je vous ai présenté il y a  quelques jours mon cours de cuisine italienne avec Pinoli et Ravioli à deux pas de Lille, et la délicieuse pizza de scarole que j'ai appris à réaliser là bas! me revoici donc avec le dessert : un gâteau capri vegan, véritable bombe.

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