Tartelette caramel beurre salé et chocolat au lait

Tartelette caramel beurre salé et chocolat au lait
En formation, nous avons mangé des petites tartelettes au bon goût de caramel au beurre salé avec sur le dessus une petite couche de ganache chocolat au lait.

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Recette : 1) préparez une pâte sucrée avec 200 g de farine + 100 g de beurre + 2 g de sel + 75g sucre glace + 25 g de poudre d'amande + 40 g d'oeufs 2) formez une boule, travaillez la pâte avec le bout de vos doigts, il faut qu'elle reste croustillante.

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Avec des noix :   c'est une idée que j'ai copiée sur :  http://petitemarinette.

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Ingrédients: PÂTE 200 gr de farine 100 gr de beurre 70 gr de sucre 30 gr de poudre d'amande 2 gr de sel 1 œuf CARAMEL 150 gr de sucre 100 gr de beurre salé 100 gr de crème GANACHE MONTER 400 gr de chocolat au lait 400 gr de crème a 30% 100 gr de beurre.

Tartelette chocolat caramel

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          J'adore le caramel et encore plus le chocolat alors les 2 ensemble, forcément, je ne peux pas.

Mini tartelette salé curry /poulet

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Ingrédients 1 bte de 24 tartelettes, 170 gr de mayonnaise au curry, 1 blanc de poulet, épices à poulet, 1 échalote , 12 olives vertes dénoyautées,1 petite carotte,1 œuf dur, persil, sel,poivre.

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