Macaron à la verveine fraîche

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Un nouveau test ce week end, des macarons au bon goût de verveine fraîche du jardin.

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Salut les gens ! Comment ça va bien ?! Je ne sais pas si c’est le fait d’être passer, il a quelques temps, chez mon pâtissier préféré , mais j’avais une envie grandissante de maca…

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M'était-il possible de résister à cette élégante tartelette qui fait la couverture du dernier numéro de Fou de Pâtisserie (n°36 juil/août 2019) surtout après avoir pris connaissance des différentes préparations qui la composent ? Avant de développer.

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Voici un récapitulatif de recettes de ganache, crème, pour macarons, il suffit de cliquer sur le lien et vous arrivez sur la recette.

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Ayant deux beaux plans de verveine citron dans le jardin j'ai tout de suite flashé sur cette recette de Rose and cook aliant citron et verveine.

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La verveine citronnelle qui pousse dans mon jardin est tellement belle qu'elle m'a donnée envie d'en faire une liqueur digestive.

Flan à la verveine

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Un bon flan, tout simple, sans pâte, parfumé à la verveine du jardin, on en profite avant que les gelées n'arrivent.

Liqueur de verveine

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J'ai testé deux versions de liqueur de verveine et j'en ai retenu une : celle ou l'on suspend les feuilles de verveine au dessus de l'alcool.

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J’aime beaucoup la verveine, ce petit goût citronné.

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Recette de Tarte chocolat blanc verveine et fruits rouges sur une base de sablés bretons.

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Pêche à la verveine et biscuit au muscat et huile d’olive comme à Apt Recette d’un magazine « Pâtisserie de Cuisine Actuelle » été 2014 n°6 Ingrédients : pour 6 personnes Les pêches 6 pêches jaunes 200 g de sucre + 1,25 litre d’eau + 30 feuilles de verveine.

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En cas de problème pour s'endormir, il est indiqué et recommandé de boire de la tisane de verveine avant d'aller se coucher.

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Recette d'entremets framboise verveine : un joli dessert de fête composé d'une base en biscuits, une crème verveine, un insert framboise et un glaçage rose.

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C'est un dessert de saison, frais, fruité et délicieusement parfumé par la pêche et la verveine.

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