Merlu aux herbes en croûte

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Cette recette du magazine “Saveurs, spécial fêtes 2020”, était destinée à du maigre, peu fréquent à Paris, malgré la pleine saison.

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Avec la Moqueca de peixe, mettez du soleil dans votre assiette! La moqueca est une recette typique\nment brésilienne dont l’origine se situe à Salvador de Bahia.

Tronçon de merlu (colin) au four

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Tronçon de merlu (colin) au four Ingrédients : 1 tronçon de merlu d'environ 500 g, 2 pommes de terre, 1 ognon, 1 gousse d'ail, 1 feuille.

Boulettes de merlu (colin) sauce tomates

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Boulettes de merlu (colin) sauce tomates Ingrédients : 350 g de filets de merlu (colin) pour 6 boulettes, 1 oeuf, 50 g de mie de.

Coeurs de Filet de Merlu Parfumés aux Epices

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Merlu à la sauge cuit à la vapeur au multicuiseur

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5 filet de merlu (ou autre poisson blanc) 1 bouquet de sauge.

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Filet de colin (merlu) et champignons farcis au four Ingrédients : 1 filet de merlu (colin) de 500 g.

Rôti de merlu au four (colin, colineau, colinot) au fenouil,  et purée de haricots

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Souvent réservé aux enfants car contenant peu d'arêtes, le merlu (ou colin, colineau) est un poisson blanc à la chair délicate.

Marmite de queue de merlu (colin) aux pois chiches

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Marmite de queue de merlu (colin) aux pois chiches Ingrédients : 1 queue de merlu (500 g.

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Le merlu et le chorizo.

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Recette du merlu et sa sauce au beurre citronnée.

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Le Merlu est un poisson que l’on nomme aussi Colin, sa chaire est délicate et appréciée de tous et surtout des plus jeunes car le Merlu contient peu d’arrêtes ! Ingrédients pour 4 perso…

Marmite de queue de merlu (colin) aux pois chiches

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Merlu mariné à la mélisse cuit à la plancha

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2 dos de merlu mélisse du jardin 4 tiges ½ jus de citron huile d’olive sel Laver et effeuiller la mélisse, la mettre dans un plat avec 1 ou 2 càs d’huile d’olive, le jus de citron et un peu de sel.

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Dos de merlu (colin) à la choucroute en papillote Ingrédients : 1 dos de merlu (colin) 120 g.

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Papillote de merlu (colin) au poivre de Sichuan Ingrédients par personne : 200 g de filet de merlu (colin), 1 càc de poivre de Sichuan, 1.

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