Salade de riz au soja, poivron et truite fumée (528 Kcal)

Une délicieuse brise asiatique souffle sur nos assiettes avec cette salade de riz repérée sur le blog "Manon Cooking". Cette création gourmande réinvente complètement la traditionnelle salade de riz en mariant avec audace la douceur de la mangue, le croquant du poivron rouge et la délicatesse de la truite fumée.

La magie opère dès la première bouchée grâce à sa sauce aux accents asiatiques, subtilement dosée entre soja sucré, soja salé et moutarde à l'ancienne. Le riz basmati, léger et parfumé, devient le terrain de jeu idéal pour cette explosion de saveurs qui nous transporte instantanément.

Cette recette séduit aussi par sa polyvalence : elle se savoure aussi bien chaude que froide, en plein été comme en hiver. Prévue pour deux personnes, elle trouve parfaitement sa place sur une table ensoleillée ou dans une lunch box pour le bureau.

Côté nutrition, c'est l'équilibre parfait avec 528 calories par portion. Les glucides du riz, les protéines de la truite fumée et les vitamines des fruits et légumes en font un repas complet qui rassasie sans alourdir. La fraîcheur des ingrédients et l'originalité des associations en font une recette qui sort vraiment de l'ordinaire.

Pour découvrir tous les secrets de préparation de cette salade qui fait sensation, direction le blog de Manon Cooking. Cette recette prouve qu'il suffit parfois de quelques ingrédients bien choisis et d'un brin d'audace pour transformer un simple plat en véritable voyage culinaire !