Cigares à la tapenade d’aubergine et anchois.

Cigares à la tapenade d’aubergine et anchois.
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C'est la pleine période des apéros en famille ou entre amis, des repas sur le pouce parce que l'on profite de l’été, on bricole et on mange tard.

Roulés d’aubergine farcis au jambon cru , ricotta, tapenade

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Aubergine, jambon cru, ricotta, tapenade , anis vert, sauce tomate au basilic, feuilles de menthe

Mini dés d’aubergine à la tapenade

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Une entrée bien fraîche et goûteuse à l’aubergine ! Pour 4 personnes : 2 aubergines 100g d’olives noires 4 anchois 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café de câpres 1 cuillère à café de poudre d’amandes (facultatif) 2 cuillères.

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Roulés d’aubergine à la tapenade et au chèvre frais

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Ingrédients: 2 pâtes feuilletée un pot de tapenade verte un pot de tapenade noire herbes de provence (facultatif) Dérouler les pâtes sur une mettre la tapenade verte et l 'autre la noire ensuite Repliez de chaque côté jusqu'au centre pour former un boudin,.

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Pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud 100g de chorizo 50g de tapenade 600g de purée de céleri des noisettes en poudre Four à 180° Couper le chorizo en tout petits cubes, en mélanger la moitié avec la tapenade et l'étaler sur les filets de cabillaud.

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