Blancs de seiche à l'asiatique

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Pendant les vacances, je vous l'ai déjà dit, je propose souvent des recettes que je ne pourrais pas préparer à Ma P'tite Cantine: en voilà.

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Sepia (seiche) à la plancha

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Le Sepia ou seiche commune est un cephalopode que l'on rencontre en mer Méditerranée et dans l'océan Atlantique.

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Risotto à l'encre de seiche Je vous propose aujourd'hui comment préparer un risotto à l'encre de seiche et supions.

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Seiche à la bretonne Ingrédients : 1 tube de seiche, 1 oignon (de bretagne), 1 gousse d'ail, 25 g de beurre, 12.

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Aujourd'hui c'est la recette du riz à l'encre de seiche.

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Ingrédients 1 paquet de 500 g de spaghetti à l"encre de seiche, 700 g de crevettes, 300 g de moules congelées , 200 g de chorizo (doux ou fort),1 oignon,1 barquette de tomates cerises, 1 càs de curcuma,1 poivron rouge, 1 bouquet de brocolis, 6 cl de.

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Il faut juste du beurre doux (car l'encre de seiche est salée) et des dosettes d'encre que l'on trouve chez les poissonniers.

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Pour terminer la semaine avant les vacances de Noël je vous propose une de mes dernières recettes festives.

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Des morceaux de seiche tendres à souhait.

Seiche à la crètoise

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Seiche à la crètoise Ingrédients : 1 tube de seiche (encornet, calamar), 1 poivron, 1 oignon, 1 dizaine d'olives noires, thym, vin blanc.

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Après les farfalles roses, j'avais très envie de faire des pâtes à l'encre de seiche.

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Pour mettre à l'honneur ces jolies pâtes, j'ai préparé des Farfalle encre de seiche et saumon.

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