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Alors voilà comme à mon habitude j'ai fait trop de potée de chou hier, alors hop, on enlève le reste de viande et on mixe les légumes restants et voilà! une soupe délicieuse!!

Soupe Lendemain de Potée

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Image : La Cuisine des Jours.

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La potée auvergnate est l'une des spécialités de la région dont elle se revendique.

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Voilà un plat de saison qui va nous réconforter toutes et tous.

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De la saucisse fumée, des légumes mijotés, Voilà en résumé, une recette de potée, Vraiment facile à faire, pour ce début d'hiver.

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Quoi de mieux en ce moment qu’une bonne potée, besoin de réconfort avec toute cette grisaille … Mais une potée à ma façon, pas de saucisses, pas de haricots mais de bons petits légumes …

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Potée Un plat familial super bon.

POTEE A L AUVERGNATE

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Une bonne potée qui se mange toute seule !   POTEE A L AUVERGNATEPour 4 personnes, il vous faut :1 chou250 grs de lard maigre fumé200 grs de bardes de lard4 oignons4 carottes1 gousse d'ail1/3 de litre .

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Par ce froid, une bonne potée, je dirai que ça réchauffe.

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