Rôti de porc à la moutarde et ses légumes
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- Portion4
Recette fait avec le Cookeo Connect
Avis perso : La viande était pas sec du tout et très bonne ;-)
Pour 4//5 personnes
Avis perso : La viande était pas sec du tout et très bonne ;-)
Pour 4//5 personnes
Ingrédients de la recette
Étape 1
Épluchez les carottes et les coupez en rondelles...
Étape 2
Épluchez les pommes de terre et les coupez en morceaux.....
Étape 3
Épluchez votre oignon et l'émincez....
Étape 4
Rincez vos champignons....
Étape 5
En mode dorer, ajouter 1 cas d'huile et mettre le rôti, le faire dorer sur toutes les faces....
Étape 6
Ajoutez ensuite l'oignons et laissez revenir un peu.....
Étape 7
Arrêtez le mode dorer....
Étape 8
Ajoutez le vin blanc, le fond de veau et la moutarde, les carottes , les pommes de terre....
Étape 9
Passez en mode cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 40 minutes.....
Étape 10
Une fois cuit, vous pouvez si vous le souhaitez ajoutez votre crème....
Notre avis sur Rôti de porc à la moutarde et ses légumes
Envie d'un plat familial complet et savoureux ? Laissez-moi vous présenter la recette de rôti de porc à la moutarde et ses légumes de Valérie, une création au Cookeo qui promet une viande tendre et des légumes parfaitement cuisinés !
L'originalité de ce plat réside dans sa sauce qui marie harmonieusement le vin blanc, le fond de veau et la moutarde, le tout délicatement crémé. Valérie confirme d'ailleurs avec enthousiasme que "la viande n'était pas sèche du tout et très bonne" !
La préparation commence par faire dorer le rôti sur toutes ses faces pour développer les saveurs, accompagné d'oignons émincés. Puis viennent les légumes : carottes en rondelles, pommes de terre en morceaux et champignons, le tout agrémenté de lardons fumés qui apportent leur note salée.
La cuisson sous pression pendant 40 minutes permet d'obtenir une viande fondante et des légumes parfaitement cuits. La touche finale ? Une cuillérée de crème légère à 7% qui vient enrichir la sauce sans la rendre trop riche.
Cette recette généreuse est prévue pour 4 à 5 personnes, idéale pour un repas dominical en famille. Pour découvrir tous les secrets de ce plat complet qui allie tradition et facilité, je vous invite à consulter le blog Ma cuisine débutante, où Valérie partage ses recettes au Cookeo avec passion et simplicité.
L'originalité de ce plat réside dans sa sauce qui marie harmonieusement le vin blanc, le fond de veau et la moutarde, le tout délicatement crémé. Valérie confirme d'ailleurs avec enthousiasme que "la viande n'était pas sèche du tout et très bonne" !
La préparation commence par faire dorer le rôti sur toutes ses faces pour développer les saveurs, accompagné d'oignons émincés. Puis viennent les légumes : carottes en rondelles, pommes de terre en morceaux et champignons, le tout agrémenté de lardons fumés qui apportent leur note salée.
La cuisson sous pression pendant 40 minutes permet d'obtenir une viande fondante et des légumes parfaitement cuits. La touche finale ? Une cuillérée de crème légère à 7% qui vient enrichir la sauce sans la rendre trop riche.
Cette recette généreuse est prévue pour 4 à 5 personnes, idéale pour un repas dominical en famille. Pour découvrir tous les secrets de ce plat complet qui allie tradition et facilité, je vous invite à consulter le blog Ma cuisine débutante, où Valérie partage ses recettes au Cookeo avec passion et simplicité.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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