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Pâte sablé amande allégée de Ma cuisine débutante et ses recettes de cuisine similaires

Pâte sablé amande allégée

Name: Pâte sablé amande allégée
Ingredients: 240 gr de farine; 80 gr de beurre; 1 pincée de sel; 35 gr de poudre d'amande; 1 sachet de sucre vanillée; 90/100 ml d'eau

30 janvier 2021
aureline95
272

Recette fait par le robot Kenwood sense 5015 T

Avis perso : elle est très bien ;-) j'ai comlètement oublié de prendre une photo sa sera pour plus tard ;-)

Préparation de la recette

Étape 1

Dans le bol du robot muni de pétrin, ajouter la farine, le beurre, la poudre d'amande, le sucre vanillé, le sel....

Étape 2

Vitesse 1 jusqu’à ce que le beurre se mélange à la farine...

Étape 3

Ajouter l'eau et vitesse 2 jusqu'à ce qu'une boule se forme....

Étape 4

Ensuite mettre votre boule dans du film alimentaire et au frigo pendant 30 minutes....

Notre avis sur Pâte sablé amande allégée

Le blog Ma cuisine débutante nous présente une version allégée de la pâte sablée aux amandes, réalisée avec le robot Kenwood Sense 5015 T. Une recette qui promet d'être aussi savoureuse qu'une pâte sablée classique, mais avec moins de matières grasses !

Cette pâte se distingue par ses proportions bien équilibrées : la farine et le beurre sont complétés par de la poudre d'amande qui apporte son parfum délicat, tandis que le sucre vanillé vient parfumer subtilement l'ensemble. L'utilisation d'eau permet de réduire la quantité de beurre tout en conservant une texture agréable.

La préparation est simplifiée grâce au robot Kenwood : on commence par mélanger les ingrédients secs avec le beurre à vitesse 1, puis on ajoute l'eau à vitesse 2 jusqu'à formation d'une boule. Une fois la pâte formée, il suffit de la filmer et de la laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Pour découvrir cette recette de pâte sablée plus légère mais tout aussi gourmande, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Une base parfaite pour vos tartes et autres pâtisseries !

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

aureline95

Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

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