Pâte brisée salée au basilic allégée en beurre
Recette fait par le robot Kenwood Sense 5015 T
Avis perso : La pâte est excellente, très facile à travailler et très bonne ;-)
Avis perso : La pâte est excellente, très facile à travailler et très bonne ;-)
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans le bol muni du pétrin, mettre la farine, le beurre, le sel et le basilic....
Étape 2
Mélanger Vitesse 1 quelques instants...
Étape 3
Ensuite passer en Vitesse 2 et ajouter petit à petit l'eau... ensuite monter en vitesse 3/4 pendant 10 minutes....
Étape 4
Et pétrir jusqu’à ce que cela forme une boule.... ça met un peu de temps à ce que la pâte se décolle bien du fond du bol...
Étape 5
Ensuite mettre votre pâte dans un film alimentaire et au frigo 30 minutes ou 15 minutes au congélateur....
Notre avis sur Pâte brisée salée au basilic allégée en beurre
Voici une recette légère et parfumée partagée par Valérie sur le blog Ma cuisine débutante : une délicieuse pâte brisée salée au basilic, avec une version allégée en beurre. Réalisée avec le robot Kenwood Senses 5015 T, cette pâte est idéale pour vos tartes et quiches !
Cette version plus légère ne fait aucun compromis sur le goût. Valérie confirme d'ailleurs que la pâte est excellente et très facile à travailler. Le basilic apporte une note aromatique qui sublimera vos préparations salées.
La recette est simple et efficace : il suffit de mélanger la farine, le beurre salé, une pincée de sel et le basilic dans le bol du robot muni du pétrin. Après un pétrissage progressif en ajoutant l'eau petit à petit, la pâte forme une belle boule homogène. Un petit passage au frais (30 minutes au réfrigérateur ou 15 minutes au congélateur), et votre pâte est prête à être utilisée !
C'est la recette parfaite pour ceux qui cherchent à alléger leurs préparations sans sacrifier le goût et la texture. La proportion de beurre réduite rend cette pâte plus légère tout en conservant son côté croustillant et savoureux.
Pour découvrir tous les détails de cette recette et d'autres délicieuses préparations au Kenwood Senses 5015 T, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !
Cette version plus légère ne fait aucun compromis sur le goût. Valérie confirme d'ailleurs que la pâte est excellente et très facile à travailler. Le basilic apporte une note aromatique qui sublimera vos préparations salées.
La recette est simple et efficace : il suffit de mélanger la farine, le beurre salé, une pincée de sel et le basilic dans le bol du robot muni du pétrin. Après un pétrissage progressif en ajoutant l'eau petit à petit, la pâte forme une belle boule homogène. Un petit passage au frais (30 minutes au réfrigérateur ou 15 minutes au congélateur), et votre pâte est prête à être utilisée !
C'est la recette parfaite pour ceux qui cherchent à alléger leurs préparations sans sacrifier le goût et la texture. La proportion de beurre réduite rend cette pâte plus légère tout en conservant son côté croustillant et savoureux.
Pour découvrir tous les détails de cette recette et d'autres délicieuses préparations au Kenwood Senses 5015 T, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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