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Mes carottes aux épices et saucisses fumées avec cookeo de Ma cuisine débutante et ses recettes de cuisine similaires

Mes carottes aux épices et saucisses fumées avec cookeo

Name: Mes carottes aux épices et saucisses fumées avec cookeo
Ingredients: 1kg 500 de carottes; 200 g de lardons fumés; 150 ml de vin blanc; 50 ml d’eau; 4 saucisses fumées; 2 cuillères à soupe de maïzena; 2 cuillères à soupe de crème fraiche 15%; 1 oignon émincé; 1 cuillère à café de curry; 1 cuillère à café curcuma; 1 cuillère à café de piment de cayenne; Un peu d’herbes de Provence; Un peu d’huile d’olive; Sel; Poivre

12 novembre 2022
aureline95
649

Mes carottes aux épices et saucisses fumées avec cookeo

Recette faite avec le cookeo

Avis perso : J'avais envie de mangé des carottes 😁

Allez c'est partie et en plus c'est bon 😋

Préparation de la recette

Étape 1

Éplucher les carottes et les couper en rondelles.

Étape 2

En mode dorer pendant le préchauffage, ajouter l’huile d’olive et l’oignon émincé.

Étape 3

Laisser le revenir en remuant de temps en temps.

Étape 4

Ensuite ajouter les lardons et remuer et les laisser revenir.

Étape 5

Quand tout est bon, arrêter le mode dorer.

Étape 6

Ajouter les carottes et les saucisses et remuer.

Étape 7

Ajouter les épices, curry, curcuma, piment de Cayenne, herbes de Provence, sel et poivre.

Étape 8

On ajoute ensuite le vin blanc et l’eau et on mélange bien.

Étape 9

On passe en cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 12 minutes.

Étape 10

Quand c’est fini, on passe en mode dorer, on ajoute la crème fraiche, on mélange bien et on ajoute la maïzena et on remue de temps en temps et on laisse épaissir.

Étape 11

Une fois que c’est à votre convenance on arrête le mode dorer.

Notre avis sur Mes carottes aux épices et saucisses fumées avec cookeo

Une envie de carottes ? Valérie du blog Ma cuisine débutante nous propose une recette colorée et parfumée : des carottes aux épices accompagnées de saucisses fumées, le tout mijoté au Cookeo.

Cette recette associe la douceur des carottes à un mélange d'épices savoureux : curry, curcuma et piment de Cayenne. Les lardons et les saucisses fumées apportent leur caractère, tandis que le vin blanc et la crème fraîche viennent lier harmonieusement tous ces ingrédients.

La préparation se fait en plusieurs étapes simples : d'abord un dorage des oignons et des lardons pour développer les saveurs, puis une cuisson rapide de 12 minutes avec les carottes, les saucisses et les épices. La touche finale ? Une sauce onctueuse à la crème fraîche légèrement épaissie à la maïzena.

Ce plat complet et réconfortant est idéal pour un repas familial. Les épices réchauffent le plat tandis que les carottes apportent douceur et couleur à l'assiette.

Découvrez la recette détaillée sur le blog Ma cuisine débutante pour réaliser ce délicieux plat mijoté !

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

aureline95

Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

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