Gratin de courgettes aux carottes et aux lardons
- Portion4
Avis perso : Hé bin c'était très bon ;-) sa change et tout le monde a bien aimé ;-)
Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Ingrédients de la recette
Étape 1
Faire cuire 5 min les courgettes coupées en rondelles dans une casserole d'eau bouillante.....
Étape 2
Une fois cuites, les égoutter, les mélanger à la crème et les disposer au fond d'un plat beurré....
Étape 3
Faire revenir l'oignon ciselé dans un peu d'huile d'olive pendant 10 min....
Étape 4
Rajouter les carottes râpées, et laisser revenir pendant 10 min....
Étape 5
Pendant ce temps, faire cuire les lardons dans une petite poêle...
Étape 6
Préchauffer le four à 210° chaleur tournante...
Étape 7
Les poser (sans le jus des lardons) en une couche par dessus les courgettes....
Étape 8
Enfin, rajouter au dessus les lardons, le mélange carottes-oignons....
Étape 9
Saupoudrer de gruyère et mettre au four.....
Étape 10
Faire gratiner le plat 15 minutes à 210° chaleur tournante...
Notre avis sur Gratin de courgettes aux carottes et aux lardons
Voici une recette réconfortante du blog Ma cuisine débutante : un gratin de courgettes aux carottes et lardons, un plat complet qui change de l'ordinaire.
La préparation se fait en plusieurs étapes : on commence par faire cuire brièvement les rondelles de courgettes à l'eau, qu'on mélange ensuite avec de la crème avant de les disposer dans un plat beurré. Pendant ce temps, on fait revenir l'oignon ciselé avec les carottes râpées d'un côté, et les lardons de l'autre.
Le montage du gratin se fait en couches : d'abord les courgettes crémeuses, puis les lardons (sans leur jus de cuisson), et enfin le mélange carottes-oignons. Une généreuse couche de gruyère râpé vient couronner le tout avant une cuisson gratinée de 15 minutes à 210°C en chaleur tournante.
Comme le note Valérie avec enthousiasme, "c'était très bon" et toute la famille a apprécié ! Un plat qui change des gratins classiques en associant différentes textures et saveurs. Une recette familiale à retrouver sur le blog Ma cuisine débutante.
La préparation se fait en plusieurs étapes : on commence par faire cuire brièvement les rondelles de courgettes à l'eau, qu'on mélange ensuite avec de la crème avant de les disposer dans un plat beurré. Pendant ce temps, on fait revenir l'oignon ciselé avec les carottes râpées d'un côté, et les lardons de l'autre.
Le montage du gratin se fait en couches : d'abord les courgettes crémeuses, puis les lardons (sans leur jus de cuisson), et enfin le mélange carottes-oignons. Une généreuse couche de gruyère râpé vient couronner le tout avant une cuisson gratinée de 15 minutes à 210°C en chaleur tournante.
Comme le note Valérie avec enthousiasme, "c'était très bon" et toute la famille a apprécié ! Un plat qui change des gratins classiques en associant différentes textures et saveurs. Une recette familiale à retrouver sur le blog Ma cuisine débutante.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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