Fougasse aux Olives, mozzarella

Un vent de Provence souffle dans votre cuisine ! La fougasse aux olives et mozzarella proposée par Valérie sur le blog Ma cuisine débutante est une invitation ensoleillée au voyage gustatif qui ravira vos papilles et impressionnera vos invités.

Cette spécialité méditerranéenne se prépare sans effort grâce à votre Companion qui prend en charge le pétrissage et la première levée. La pâte, enrichie d'huile d'olive et parsemée d'olives savoureuses, devient aérienne et développe des arômes incomparables. La mozzarella fondante apporte une touche crémeuse qui contraste délicieusement avec les herbes de Provence et les olives.

La préparation est d'une simplicité déconcertante : seulement 10 minutes de travail actif et votre robot fait le reste ! Après deux levées successives qui garantissent une mie alvéolée parfaite, les traditionnelles entailles réalisées au couteau donnent à votre fougasse son aspect caractéristique tout en facilitant une cuisson homogène.

Idéale pour l'apéritif, en accompagnement d'une salade composée ou simplement pour le plaisir d'un encas gourmand, cette fougasse se déguste tiède pour apprécier pleinement le fondant de la mozzarella qui s'étire délicatement à chaque bouchée.

Laissez-vous tenter par cette recette inspirée de Sonia du site Cuisine Companion et adaptée par Valérie. Une création qui transformera votre table en terrasse provençale le temps d'un repas !