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Flan aux légumes de Ma cuisine débutante et ses recettes de cuisine similaires

Flan aux légumes

Name: Flan aux légumes
Yield: 4
Ingredients: 150 gr courgettes; 150 gr tomates; 100 gr poivrons; 20 gr de feuilles basilic; 20 cl crème liquide; 4 oeufs; 50 gr de fromage (gruyère, parmesan,chèvre); huile d'olive; sel; poivre

30 janvier 2021
aureline95
324

Portion
4

recette fait par l'appareil companion

pour : 4 personnes
préparation : 10mn
cuisson : 45 mn
accessoires : panier vapeur, lame ultrablade

Préparation de la recette

Étape 1

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez les légumes en morceaux.

Étape 2

Versez de l’eau jusqu’au niveau 0,7 L dans le robot. Placez les légumes dans le panier vapeur. Salez et poivrez.

Étape 3

Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive. Mettez le panier dans le robot et lancez le programme vapeur pour 15 min.

Étape 4

À la fin de la cuisson, attendez qu’ils refroidissent et videz l’eau contenue dans le robot.

Étape 5

Placez le couteau hachoir ultrablade dans la cuve et mettez-y les légumes et tous les autres ingrédients. Mixez en vitesse 11 pendant 45 s.

Étape 6

Versez la préparation dans un plat à gratin et enfournez pour 30 min.

Conseil si vous souhaitez un flan contenant des morceaux, ne mettez que la moitié des légumes lors du mixage et ajoutez le reste dans le plat.

Moi j'ai pas mis les feuilles basilic et rajoutez un peu de paprika et utilisé des légumes congelés. j'ai même rajouté du poireau en complément de mon dosage de poivron comme j'en avais pas assez ! c'est très bon et onctueux genre mousseline

Notre avis sur Flan aux légumes

Envie d'une recette facile et savoureuse au Companion ? Découvrez ce délicieux flan aux légumes, une recette parfaite pour faire le plein de légumes de façon gourmande !

Cette recette proposée sur le blog Ma cuisine débutante est idéale pour 4 personnes et ne nécessite que 10 minutes de préparation. Le Companion fait presque tout le travail !

Un mélange équilibré de courgettes, tomates et poivrons, relevé de basilic frais et enrichi de crème et de fromage au choix (gruyère, parmesan ou chèvre), le tout lié avec des œufs. La cuisson vapeur au Companion préserve toutes les saveurs des légumes avant de les transformer en une préparation onctueuse.

L'auteure nous partage même une astuce très pratique : pour un flan plus rustique avec des morceaux, il suffit de ne mixer que la moitié des légumes et d'incorporer le reste directement dans le plat ! Elle nous confie aussi avoir personnalisé la recette en ajoutant du paprika et même du poireau, prouvant que cette recette s'adapte facilement aux envies et aux ingrédients disponibles.

Le résultat ? Un flan onctueux façon mousseline qui plaira à toute la famille ! Une excellente façon de savourer les légumes autrement.

Retrouvez tous les détails de cette recette facile sur le blog Ma cuisine débutante !

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

aureline95

Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

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