Mes omelettes garnies façon crêpes (recette d'un cuisinier pris par le temps)

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À quelques jours d'un événement important, je cherche le temps partout.

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Ingrédients : 500 grammes de farine de blé  2 œufs  3 tasses d'eau  peu d'eau de safran  1 tasse de lait de coco épais  *Pour le contenu:  1 papaye  250 grammes de crevettes hachées  1/2 c à c de sel  1/2 c à c de poivre  1/4 tasse de lait.

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Proportions 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes  Temps de Cuisson 30 Minutes   • 6 œufs • 2 fines tranches de lard • 1 échalotes ciselée • 75 g de champignons de Paris • 100 g de fromage de chèvre • 1 cuil.

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