Croustade aux pêches et aux pommes

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Crédit photo: Salook Si vous avez une faveur à me demander, faites-moi une croustade aux pommes.

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Chez nous, c’est une croustade, outre-mer, c’est un crumble.

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INGRÉDIENTS : Préparation des pommes : 7 pommes 5 gr de menthe fraiche 80 gr de cassonade Pour la croustade : 120 gr de beurre 3 gr de cannelle 100 gr de farine 250 gr de flocons d’avoine 125 gr de cassonade #croustade

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Recette pour 8 : 1) faire revenir dans 20 g de beurre 5 pommes + 4 poignées de mirabelles , faire cuire les fruits doucement puis laisser refroidir (ils doivent être un peu caramélisés) 2) dans un moule à manqué , le beurrer , puis déposer une première.

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Croustade, croustillant, « crumble », on s’y perd.

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