Cuisse de dinde aux légumes d'hiver et ananas

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Cuire une cuisse de dinde au four entourée de légumes, je fais ça très souvent, mais cette fois-ci j'ai eu l'idée d'y ajouter des morceaux d'ananas au sirop, et quel changement ! J'adore ce côté sucré salé.

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Ces derniers jours il m’est de plus en plus difficile de publier sur mon blog.

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Voilà un plat d’une simplicité enfantine dont l’originalité réside dans l’utilisation de la moutarde au piment d’Espelette et au poivron rouge: une moutarde mi-forte parfumée au piment d’Espelette moulu et parsemé de petits morceaux de poivrons rouges.

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