Condiment, vinaigre, balsamique, Modène, blanc, exhausteur de goût
M'était-il possible de résister à cette élégante tartelette qui fait la couverture du dernier numéro de Fou de Pâtisserie (n°36 juil/août 2019) surtout après avoir pris connaissance des différentes préparations qui la composent ? Avant de développer.
Quel régal cette tarte Tatin revisitée en sucré-salé aux échalotes caramélisées des saveurs d'un vinaigre balsamique adouci de dattes.
Découvrez la tatin de tomates au vinaigre balsamique, un twist gourmand sur un grand classique, voici la recette.
Pour 6 personnes : 1 tranche 1kg de potiron 1 camembert allégé sans sa croute 12 tranches fines de bacon 2 càs de crème épaisse allégée 3 œufs 2 càs de maïzena 2 càs de vinaigre balsamique sel Chauffer le four à 210°C.
Faites avec de belles tomates, ce plat peut être servi en entrée chaude ou en accompagnement.
Simplissime à réaliser, cette tarte associant tomates cerises et caramel au vinaigre balsamique est délicieuse ! Je la sers en général sous forme de tartelette en entrée, mais c'est parfait aussi en plat principal avec une bonne salade.
Réussir une Tatin de tomates a déguster en entrée ou lors d'un apéritif dînatoire.
Niveau de difficulté : facile
Quelle chance nous avons cette année, les merles et les étourneaux nous ont laissé nos petites prunes! je pense qu'il s'agit d'une variété.
Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.
Une idée que j'avais envie de réaliser depuis longtemps.
J'ai voulu refaire l'entrée que j'avais mangée au Manoir de Montesquiou, à La Malène.
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 5 minutes de préparation et 15/20 minutes de cuisson 1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler 400.
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