Gaspacho, glace au basilic - Andalousie (1) Cadix
ENTRÉE | AUTRE | CUISINE DU MONDE | EUROPE | ESPAGNE | DESSERT | DESSERT GLACÉ | GLACE | IDÉE DE DESSERT | RECETTE PAR FRUIT | RECETTES DE SAISON | ÉTÉ
Une entrée fraîcheur garantie avec un potage frais aux saveurs estivales de tomates, poivrons, concombre, accompagné d'une boule de glace au fromage blanc parfumé au basilic.
Carrilladas (joues de porc) confites {Andalousie}
C'est un plat que vous retrouverez dans tous les bons bars à tapas de Séville, et plus généralement d'Andalousie.
Gaspacho frais comme en Andalousie pour rafraîchir l’été
1 kg de tomate 1 poivron rouge le jus d’un citron 1 branche de céleri 1 concombre 2 tranche de pain de mie quelques gouttes de Tabasco 4 cas d’huile d’olive 2 cas de vinaigre de Xerès sel et poivre Ébouillanter les tomates pour les peler Laver le céleri.
Pois chiches à l'espagnole - Andalousie (4) Séville
La jolie place d'Espagne de Séville et ses mosaïques en céramique Pour 2 personnes 1 grosse boite de pois chiches 1 boite de tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'ollive 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 4 saucisses de chorizo.
Tortilla au chorizo - Andalousie (2) Cordou
Pour donner une suite à ma publication d'hier, voici une omelette espagnole un peu revisitée avec du chorizo.
Salade de riz comme une paëlla - Andalousie (3) Ronda
Quand il y a quelques temps j'ai vu dans un magazine cette recette j'ai été septique.
Tartelette orange sanguine et basilic d'après William Lamagnère : pâte sucrée, crème d'amandes basilic et orange confite, crème onctueuse orange sanguine et basilic
Lorsque Fou de Pâtisserie n° 15 ouvre sa rubrique "fruitissime" consacrée à l'orange par ces mots :
![FRAISES AU BASILIC ET VINAIGRE BALSAMIQUE [#FRUIT #SUMMER #FOOD #BASILIC]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-fraises-au-basilic-et-vinaigre-balsamique-fruit-summer-.jpg)
FRAISES AU BASILIC ET VINAIGRE BALSAMIQUE [#FRUIT #SUMMER #FOOD #BASILIC]
Une salade de fraises prête en un rien de temps et délicatement parfumée au vinaigre balsamique et au basilic.
Taboulé de chou-fleur au basilic, agrumes et au thon Citron & Basilic Petit Navire
Niveau de difficulté : très facile
![[Infusion 🍃et tomates 🍅] Burratina. Tartare de tomates. Pesto de basilic. Infusion basilic citron.](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2023/08/les-gourmands-disent-3-infusion-et-tomates-burratina-tartare-de-tomates-pesto-de.jpg)
Glace au yaourt citron vert & basilic
Ma recette parfaite de la glace au yaourt parfumée au citron vert et basilic
Glace tomate, fraise, basilic
Ingrédients Pour 1 litre de sorbet 500g de fraises 500g de coulis de tomates 2 citrons 100g de sucre en poudre 2cs d'huile d'olive 10 feuilles de basilic Sinon faire la moitié si vous n'êtes que deux Lavez et équeutez les fraises.
Glace au basilic & Mascarpone
Dans cette recette de glace à la vanille & au mascarpone, je vous avais déjà parlé de la texture incroyable que donne l’ajout de Mascarpone pour la réalisation des glaces, c’est vra…
CLAFOUTIS DESTRUSTURE ABRICOTS/BASILIC, COULIS DE FRAISES ET GLACE VANILLE
Clafoutis abricots-basilic .
GASPACHO GLACÉ DE TOMATES ET PASTÈQUE, RICOTTA ET BASILIC
Fraîcheur assurée pour ce gaspacho fruité, différent de la recette traditionnelle, ici la douceur de la pastèque se marie bien avec la tom.
Potage glacé tomate-basilic
La chaleur est déjà bien installée dans le Sud aussi je cherche constamment des recettes qui apportent un peu de fraîcheur.
Thé glacé maison fraises/basilic
Hey les gourmandises ! Aujourd'hui je vous propose de découvrir une recette rafraîchissante et originale de thé glacé maison, c'est la première fois que je réussis un thé glacé après plusieurs tentatives ! J'ai suivis la recette du site "We cook We care".
Les avis